卖海鲜的很多,还有一个专门的海鲜市场。
闵婕三人直奔海鲜市场。
看着千奇百怪的海鲜,三人觉得头有点大。
很多海鲜别说是吃过就连见都没有见过,而且他们也不认识泰文,就算人家商家给海鲜们贴上了标签他们也不认识。
好在,系统里的海鲜烧烤食谱里面做烧烤的过程中有各种海鲜出境,而且还有细致的解说,闵婕接收了菜谱,菜谱里的每张图片也印在了脑海里,她就可以对照脑子里的海鲜图片识别海鲜。
大千世界无奇不有,就连只是地球生物的一部分的海鲜也是长得姿态各异。
闵婕在挑选海鲜的过程中,着实好好的体会了一把自然的神奇。
还熟悉了各种海鲜和海鲜烧烤菜谱。
“叮!”
闵婕脑海里突然响起了好久都没有出现的熟悉的提示音。
“恭喜宿主完成海鲜烧烤食谱自带隐藏任务——亲身体验各类海鲜!优秀的厨师就是有身经无数食材的洗礼,做出佳肴的前提是对食材有基本的了解!”小可爱的奶音在闵婕的脑海里游荡,“隐藏任务奖励是海鲜食材套餐一份,松木无烟炭无限!”
“海鲜食材套餐是什么?”闵婕问道,还没等到小可爱回答,闵婕就激动的猜测到,“不会是很多很多很多海鲜食材吧!哇,我发财了!”
“额......,宿主......”小可爱诺诺的想说话,可这时
“闵婕!”何韵的一声大吼把闵婕吼回了神。
闵婕被何韵这一声大吼吓了一大跳,她感觉自己的小心脏都快被何韵吼出来了。
“韵韵,你干嘛呀!吓死我了!”闵婕看着何韵委屈道。
“大姐!我才是要被你吓死了好吗?!”何韵瞪了一眼闵婕,“刚才你像被什么上身了似的,就看着一个地方傻笑!”说到这儿,何韵搓了搓手臂,显得很害怕似的。
旁边的顾辞也是一脸复杂的看着闵婕,闵婕刚才确实有点诡异。
“而且我都叫你好几声了,刚才和你说话你也没有反应。”何韵突然一脸担忧的看着闵婕,语气也不由得变得轻了些,“小婕啊!如果你有什么问题一定要和我说啊!我不会介意你的!唉不是,我不会害怕你的,唉!也不是!”
何韵急得不行,她怎么就表达不出自己的意思呢!
“噗!”闵婕看着着急的何韵,不由得笑出了声。
“你别笑!哎呀,我先在是在担心你,你有什么问题就和我说!我会陪在你身边的!”何韵抓住闵婕的手。
“唉,我没什么问题!我刚才就是在想今晚的海鲜烧烤,想入迷了才没注意你说的话,我笑……我笑是因为看到了太多海鲜,我活了一辈子还没看到过这么多种海鲜呢!也算是大看眼界了!对于厨师来说,能认识更多的食材是一件很开心的事,我就不自觉的笑了嘛!”闵婕费力的解释道。
“真的?”何韵皱着眉头,还是有点不相信闵婕。
“唉,真的!真的!”闵婕苦笑不得的保证道。
恰巧因为他们迟迟没有结账,老板来催他们结账了。
几人比划半天,才结好了账,买到了海鲜。
闵婕走在路上,心中暗暗警告自己以后要小心一点,千万不能像今天一样露出这么大的破绽!
一人提着一大口袋的海鲜,走出了市场。
还好这里海鲜便宜,买了几大袋也没有花太多钱。
希望今晚能够吸引到足够多的顾客吧!他们这个星期还没怎么赚到钱,下个星期还得付房租。
剧组只给他们祖了一个星期的小别墅,这一星期的租金也得从他们这儿扣,餐厅的租金也得他们来付。
想想就觉得自己穷!
回到餐厅,闵婕三人出了一身汗,就坐在餐厅里休息。
其他几人就把买回来的海鲜拿去处理。
闵婕三人歇了会儿,也去帮忙了。
七个人挤在厨房里,处理着海鲜。
把海鲜清洗干净,该除壳的除壳,该去内脏的去内脏,一切都处理干净后。
闵婕开始制作酱料,有的海鲜像各种鱼和螃蟹这类的都得先腌制一下等会烤的时候才有滋味。
酱料也挺简单的。
酱料主要功能是去腥入味儿,所以姜蒜花椒这些去腥好手是少不了的。
因为海鲜有些多,闵婕直接把一个大蒜剥了外面层的皮,然后用刀一拍,把蒜拍得扁扁碎碎的,再挑出蒜壳,这样剥出两个大蒜,再把蒜剁成蒜蓉。
洗净两个老姜,剁成姜末。
把蒜蓉和姜末倒进一个大盆里,再放入一大把花椒,倒入适量酱油、醋、蚝油、芝麻油、干辣椒粉、黄豆酱、孜然粉等调味料。
搅拌均匀,然后把该腌制的海鲜倒入盆中,用手和匀。
和匀的时候要戴上手套,一时为了卫生健康,二是防止鱼刺还有海鲜甲壳扎破手。
准备